Formations Forêt Gourmande

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  • Jeu de cartes pédagogique pour créer son jardin-forêt

    Plusieurs milliers d’espèces alimentaires poussent en milieu tempéré mais combien en connaissons-nous ? Dans les jardins-forêt, les fruits, graines, noix, feuilles, tubercules, sève des arbres côtoient les plantes médicinales et les productions de légumes annuels. Un jardin-forêt est un mélange de couleur, de senteur, de formes et de saveurs surprenantes. La…

  • Le manuel de cuisine

    Notre nourriture n’est-elle pas à notre image, bien trop domestiquée, standardisée ? L’appel de la nature et des bois est un besoin flagrant du monde industrialisé. Cette quête de sens se fait aussi par les retrouvailles avec nos facettes profondes, plus forestières et plus sauvages, éprises de libertés. Porté par…

  • Bonjour tout le monde !

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